La magia del barro en la cocina: el uso de cazuelas y pucheros de barro
Siempre se dice: la comida hecha en recipientes de barro está más rica. El menaje de barro está profundamente ligado a nuestra tradición culinaria que se ha ido perdiendo con la llegada de otros materiales más ligeros o baratos. Pero cuando volvemos a probar una comida hecha en un recipiente de barro, conectamos con el recuerdo de esa comida tan sabrosa.
Consejos para el uso de tus cazuelas
Para asegurarte de que tus cazuelas y pucheros duren mucho tiempo y no sufran daños, te recomendamos un pequeño truco: antes de usarlas, llénalas con agua caliente durante unos 10 minutos. Esto ayuda a calentar el barro de manera gradual y evita que se rompa por cambios bruscos de temperatura. ¡Un paso sencillo que hará una gran diferencia!
Además, recuerda que el fuego debe ser lento. Cocinar a fuego bajo no solo es más saludable, sino que también permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando platos realmente irresistibles.
En conclusión, las cazuelas y pucheros de barro refractario no son solo utensilios de cocina; son portadores de sabor, salud y tradición. Si aún no has experimentado la cocina en barro, te invitamos a hacerlo. Descubre cómo este material antiguo puede transformar tus recetas y enriquecer tus platos.
Cocinar en pucheros y cazuelas de barro refractario está a nuestro alcance y siempre puede tener un ligar en tu cocina. Son fáciles de usar y guardar, pueden usarse en todo tipo de electrodomésticos y hornos, exceptuando las cocinas de inducción. Y se pueden meter en el lavaplatos sin problema.