Puchero Bajo

Puchero de barro refractario con tapa, hecho a mano para cocinar a fuego lento ricos guisos de carne, patatas, cocido, legumbres..., como siempre se ha hecho, a la manera tradicional y con todo el sabor de los alimentos.

Tiene aproximadamente las mismas medidas de altura que de diámetro de boca, por eso lo llamamos "bajo", a diferencia de nuestro modelo "alto", más estilizado.

Hacemos esta vasija en cinco formatos, desde 2 litros para dos comensales, hasta los 10 litros para disfrutar en grupo.

Como todas las piezas que elaboramos en nuestro taller, está hecho de forma artesanal, por lo que las capacidades son aproximadas pudiendo haber alguna diferencia mínima.

Fabricamos este artículo en seis formatos de medidas y capacidades diferentes para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. De forma orientativa, un litro de capacidad por comensal es la medida recomendada, aunque dependerá un poco de los alimentos que se incorporen al guiso (si solo se pone legumbre sale un ración muy generosa por persona y litro y si se añaden otros alimentos como huesos, gallina, etc., como en el cocido, la ración no será tan espléndida).

Este tipo de vasija para cocinar puede usarse en todo tipo de fuegos, excepto la inducción, y  puede lavarse en el lavavajillas.